logo_gr white

Νυκτερίδα

Με πανοραμική θέα στα Λευκά Όρη και τον κόλπο της Σούδας, η ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ έχει βάλει τη σφραγίδα της στην ημερήσια και τη νυχτερινή ζωή της πόλης.

O χώρος μας

Η κεντρική είσοδος της ΝΥΚΤΕΡΙΔΑΣ, μετά τη ριζική ανακαίνιση του χώρου της, διαθέτει δυνατότητα φιλοξενίας 500 ατόμων στην εξωτερική αίθουσα και 300 στην κεντρική, που την χαρακτηρίζουν οι λιτές γραμμές, το ξύλο και η μοναδική θέα στον κόλπο της Σούδας (βόρεια όψη).

Ιδανική φιλοξενία και αξέχαστες στιγμές!

To μενού μας

Ο Μπάμπης Μαστορίδης, πολύ πριν γίνει μόδα η αποκαλούμενη σήμερα «Κρητική Διατροφή», ασχολήθηκε με τον τρόπο που μαγείρευαν παραδοσιακά και έτρωγαν οι Κρητικοί. Η φιλοσοφία στα φαγητά που μαγειρεύει και προτείνει στους πελάτες του, διατηρεί τις ρίζες και εστιάζει στην παλιά οπτική. 

Γίνεται χρήση εποχιακών λαχανικών και προϊόντων σε όλα τα πιάτα που υπάρχουν στον κατάλογο. Δηλαδή, γίνεται προσπάθεια ώστε οι πρώτες ύλες να είναι πάντα φρέσκες και όχι εκτός εποχής. Σήμερα, η ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ, προσφέρει προϊόντα άρτου που δημιουργούνται σε ξυλόφουρνους, βασισμένα σε παραδοσιακές κρητικές συνταγές για πίτες, παξιμάδια, και ψωμί. Η κουζίνα διατηρεί, αυστηρά, ως βάση το ελαιόλαδο, τα ντόπια γαλακτοκομικά προϊόντα και ασφαλώς τη δύναμη της Κρητικής Γης, που την αποτελούν τα άγρια χόρτα και βότανα που ευδοκιμούν στις περιοχές της.

Κρητικη φιλοξενια
Εποχιακα προΪοντα
Εκλεκτα κρασια
ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΓΛΥΚΑ

Η κάβα μας

Η κάβα της ΝΥΚΤΕΡΙΔΑΣ βρίσκεται στο υπόγειο του εστιατορίου. Δημιουργήθηκε μέσα σε μια στέρνα 40 τετραγωνικών μέτρων, κτισμένη το 1880, με ηφαιστειογενές πέτρωμα της Σαντορίνης. Εδώ, ωριμάζουν στις ιδανικότερες συνθήκες διατήρησης και παλαίωσης κρασιά που προέρχονται από όλες τις σημαντικές αμπελοκαλλιέργειες της Ελληνικής Επικράτειας, με ιδιαίτερη έμφαση σε αυτά που παράγονται στη Κρήτη. Η κάβα είναι επισκέψιμη για όλους τους πελάτες.

Ελάτε να μαγειρέψουμε

Τελευταία Νέα

Chef New Summer Dish

Chef New Summer Dish

Maecenas ornare varius mauris eu commodo. Aenean nibh risus, rhoncus eget consectetur ac. Consectetur adipiscing elit. Vivamus auctor condimentum sem et gravida. Maecenas id enim pharetra, sollicitudin dui eget, blandit ...

Περισσότερα
Realm of the Spirit Whisky

Realm of the Spirit Whisky

Maecenas ornare varius mauris eu commodo. Aenean nibh risus, rhoncus eget consectetur ac. Consectetur adipiscing elit. Vivamus auctor condimentum sem et gravida. Maecenas id enim pharetra, sollicitudin dui eget, blandit ...

Περισσότερα
Restaurant Signature Dinner

Restaurant Signature Dinner

Maecenas ornare varius mauris eu commodo. Aenean nibh risus, rhoncus eget consectetur ac. Consectetur adipiscing elit. Vivamus auctor condimentum sem et gravida. Maecenas id enim pharetra, sollicitudin dui eget, blandit ...

Περισσότερα
ΚΡΙΤΙΚΕΣ

Έγραψαν για εμάς