“Το Παγκόσμιο Ινστιτούτο Μαγειρικής, με έδρα την Νέα Υόρκη, προσφέρει τα τελευταία χρόνια ποιοτικές σπουδές και έχει ξεκινήσει ένα πρόγραμμα “διάσωσης σε διεθνές επίπεδο των καλυτέρων γεύσεων του Κόσμου”, το οποίο καταγράφει σε ντοκυμαντέρ. Την Κυριακή 11 Οκτωβρίου 2009, η ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ του Μπάμπη Μαστορίδη, άνοιξε τις πόρτες της για να δείξει τις παραδοσιακές Κρητικές
συνταγές στις οποίες βασίζει την κουζίνα της, με ντόπιες μαγείρισες, υπό την εποπτεία του Master Chef, Δημήτρη Σκαρμούτσου. Και βέβαια όλα αυτά θα γίνουν μπροστά στην κάμερα TOuCulinary Institute of America. Μετά την ολοκλήρωση του παραπάνω ντοκυμαντέρ, όλοι θα μπορούν να το δούν στον δικτυακό τόπο www.ciaprochef.com. Αξίζει να σημειωθεί ότι τον παραπάνω δικτυακό τόπο, επισκέπτονται πάνω από 2.οοο.οοο άνθρωποι, κάθε μήνα!”

Το Βήμα