logo_gr white

Φαγητό

Kρητικοί μεζέδες / Cretan appetizers

Ψωμί – παξιμάδι – κριτσίνια – ελιές – ελαιόλαδο

Fresh bread – barley rusks – breadsticks – olives – olive oil

Κλασσικοί Νυκτερίδας / all time classic

Χειροποίητο καλιτσούνι σχάρας με σπανάκι, άγρια χόρτα, 4 τυριά και δυόσμο

Grilled handmade Cretan pie stuffed with spinach, wild greens, 4 types of local farmhouse cheese and spearmint (Kalitsouni)

Ντάκος με ντομάτα, αβοκάντο, μυζήθρα, παξιμάδι χαρούπι, baby ρόκα, αγουρέλαιο

Dakos our way: pieces of rusk from carob with tomato, avocado homemade myzithra cheese topped with baby rocket

Ραβασάκι φέτας τυλιγμένο με φύλλο, θυμαρίσιο μέλι και σουσάμι

Ravasaki: crispy golden feta wrapped in phyllo pastry topped with thyme honey and black-white sesame

Τριλογία μανιτάρια με σκόρδο και δεντρολίβανο

Trilogy of mushroom: 3 types of fresh mushroom sauteed with garlic and fresh herbs of Crete

Κολοκυθομπούρεκο χανιώτικο

Cretan zucchini boureki with various types of cheese and mint in pastry

Λουκάνικα μοσχάρι, αρνί, χοιρινό σε καμπάνα καπνού με καραμελωμένο κρεμμύδι και Dijon μουστάρδα

Smoking sausages: beef, lamb, pork with caramelized onion and dijon mustard served in a glass bell of smoke

“Εναλλακτικοί” / alternative

Μπουρεκάκια με σταμναγκάθι, παλαιωμένη γραβιέρα, λιαστή ντομάτα και σάλτσα γλυκό τσίλι

Stamnagathi, graviera and sundried tomato wrapped in Phyllo pastry and cooked till golden served with sweet chilly sauce

Αλοιφές: τυροκαυτερή, μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι- παντζαροσαλάτα, πίτα

Dip compilation: tzatziki, smoked eggplant salad, beetroot yoghurt, and spicy Greek cheese spread served with pita bread

Γαρίδες φωλιά: φρέσκα ντομάτα, ούζο, λαχανικά, φινόκιο, σπανάκι, φέτα γραβιέρα σε φύλλο ρυζιού

Prawn nest: in fresh tomato ouzo sauce with fennel root, and vegetables finished of with feta and graviera cheese 

Γαρίδες με 3 είδη κινόα, μαϊντανό, ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδια και μοσχολέμονο

Prawn quinoa: multicoloured, mixed with onion, cucumber, tomato, parsley and lime

Τόνος ταρτάρ φρέσκος από τα Χανιά με μοσχολέμονο, πιπερόριζα, μάνγκο, αβοκάντο και σόγια σως

Tuna tartare: local yellow fin tuna marinated with ginger, soya sauce, lime and mango served with avocado

Σαλάτες - Χόρτα / Salads - wild greens

Nτομάτα καρδιά με μυζήθρα και αγουρέλαιο

Heart tomatoes with Cretan goat cheese and extra virgin olive oil

Κρητική σαλάτα με καρδιά ντομάτα, πιπεριές, πατάτα, κρεμμύδι, αλατσοελιές, ατζούρι, παξιμάδι από χαρούπι και μυζήθρα

Cretan salad: tomato, peppers, potato, onion, salted olives, carob rusk, crispy cucumber and mizithra in a cherry tomato and oregano dressing

Φινόκιο με πορτοκάλι, αβοκάντο και dressing εσπεριδοειδών

Fennel root with orange, avocado and citrus fruit dressing

Πράσινη σαλάτα με ρόκα, σπανάκι, iceberg, λόλα, πράσινο μήλο, καρύδια, ντοματίνια, σύκα ψητό μανούρι και πετιμέζι

Green salad: baby rocket, spinach, iceberg, lola, green apple, walnuts, cherry tomatoes, fig and grilled manouri cheese with balsamic honey dressing

Χόρτα εποχής βραστά ή τσιγαριστά

Wild seasonal greens: ask if we have boiled or tsigariasto

Zυμαρικά και Ρύζι / Pasta and rice

Ριζότο κρητικό με απάκι κοτόπουλο, πιπεριές, κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές, γιαούρτι και φέτα

Cretan risotto: chicken apaki, peppers, onions, cherry tomatoes, olives, arborio rice finished off with yoghurt and feta cheese 

Σκιουφικτό σπιτικό μακαρόνι με φιλέτο κοτόπουλο, κολοκύθι, baby σπανάκι, καρότα, λιαστή ντομάτα και πέστο

Skioufikto: Cretan style homemade pasta with chicken, zucchini, baby spinach, carrot, sun dried tomatoes and pesto

Παπαρδέλες με 4 είδη μανιτάρια και ξερό ανθότυρο

Pappardelle with 4 types of mushroom and aged anthotyro cheese

Κριθαρότο σουπιά μελάνι, φινόκιο, baby σπανάκι, παρμεζάνα και αβγοτάραχο

Kritharotto: wholegrain orzo pasta with cuttlefish, ink, fennel root, baby spinach, parmesan cheese and cured fish roe

Λιγκουίνι με ντομάτα και φρέσκο βασιλικό

Linguini: with fresh heart tomato and basil sauce

Σχάρας premium / Grilled premium

Flat Iron black angus(300γρ) με baby πατάτες, λαχανικά εποχής και σάλτσα πορτσίνι

Black angus flat iron(300g) with baby potatoes, seasonal vegetables and porcini sauce

Rib Eye Oυρουγουάης (300γρ.) με αρωματικό βούτυρο, λαχανικά εποχής και baby πατατές

Uruguay Rib eye(300g) black angus with herb butter baby potatoes and vegetables

Μπριζόλα μοσχάρι κόντρα (400~1000γρ) Αμερικής GREATER OMAHA

American greater omaha : beef cutlet 400-1000g

Αρνίσιο φιλέτο σουβλάκι με γλυκοπατάτα πουρέ και λαχανικά

Lamb fillet on a stick with sweet potato puree and vegetables

Της ώρας / Οn the grill

BAT Burger- μοσχαρίσιο μπιφτέκι, μπέικον, αυγό τηγανητό, καραμελωμένο κρεμμύδι, λόλα, ντομάτα, πατάτες με φλούδα, τσένταρ και burger sauce

Bat burger: large beef patty, bacon, fried egg, caramelized onion, lola, tomato in a brioche bun served with fried homemade wedges

Μπριζόλα μοσχάρι γάλακτος(350γρ) με τηγανιτές πατάτες και λαχανικά εποχής

Veal cutlet (350g) served with seasonal vegetables and homemade wedges 

Μπιφτέκια από αρνί & μοσχάρι με φρέσκες τηγανιτές πατάτες και λαχανικά εποχής

Lamb, beef and fresh herb patty served with wedges and vegetables

Ψαρονέφρι με σως στάκα γραβιέρα, πατάτα με φλούδα και λαχανικά

Pork tenderloin with sauce staka graviera, wedges and vegetables

Κοτόπουλο μπούτι φιλέτο μαριναρισμένο με μουστάρδα και πέστο, σερβιρισμένο με γλυκοπατάτα πουρέ και λαχανικά

Chicken thigh fillet marinated with mustard and pesto served with sweet potato puree and vegetables

Λαυράκι φιλέτο με πατάτες σχάρας, σταμναγκάθι και λαδολέμονο

Sea bass fillet with grilled potatoes stamnagathi and olive oil, lemon sauce

Τόνος κιτρινόπτερος από τα Χανιά στη σχάρα καπνιστός σε καμπάνα με χόρτα, πατάτα και φύκια

Fresh yellow fin tuna from Chania with wild greens, grilled potato, pickled seaweed, smoked lightly in a glass bell of smoke

Γλυκά - Παγωτά - Φρούτα /Desserts - Ice cream - Fruits

Σφακιανή πίτα με θυμαρίσιο μέλι

Sfakiani pita with thyme honey

Κρητικό cheese cake φράουλα

Cretan cheesecake with homemade strawberry sauce

Κρεμ μπρουλέ καπουτσίνο

Cappuccino crème brule 

Σουφλέ σοκολάτας με παγωτό

Chocolate souffle with ice cream

Γλυκό κουταλιού

Traditional sweet preserve 

Φρούτα εποχής

Seasonal fruit

Παγωτά / ice creams

Καϊμάκι σαλέπι πολίτικο / Mastic                
Μάνγκο / Μango                              
Σοκολάτα valrhona / Valrhona chocolate