Σας καλωσορίζουμε στην ιστοσελίδα μας, μέσα από την οποία μπορείτε να μάθετε, πως εννοούμε εμείς τη φιλοξενία. Στη ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ, είτε πρόκειται για ένα ρομαντικό τετ-α-τετ, είτε για ένα γλέντι 500 ατόμων, οι στιγμές είναι μοναδικές. Επισκεφτείτε μας καθημερινά (εκτός Κυριακή και Δευτέρα για το διάστημα από 01/11 έως και 31/03) και βιώστε αξέχαστες γαστρονομικές εμπειρίες!

Δημήτρης Σκαρμούτσος

skarm nykt 01

Σε νεαρή ηλικία πήγε στην Αμερική όπου σπούδασε οικονομικά στο UCLA και κατόπιν φοίτησε στην Culinary Institute of America.
To 1993 ξεκίνησε τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα δίπλα στον Thomas Keller όπου έκανε την διατριβή του στην Γαλλική/Γιαπωνέζικη κουζίνα.
Το 1996 άρχισε να εργάζεται σε μεγάλα ξενοδοχεία όπως το Sheraton Hotel, όπου ήταν ο executive chef, καθώς και σε γνωστά εστιατόρια της Αμερικής.
Το 1999 επέστρεψε στην Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα στα Χανιά, όπου έμαθε και ασχολήθηκε με την κρητική κουζίνα και τα τοπικά προϊόντα. Μέχρι to 2005, ήταν ο executive chef, στο εστιατόριο ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ.
Το 2005 μετακομίζει στην Αθήνα, όπου είναι ο Chef του εστιατορίου «Αλάτσι» κερδίζοντας Χρυσό σκούφο και βραβεία Gourmet.
Στη συνέχεια πήρε μέρος στην κρητική επιτροπή reality μαγειρικής του MEGA «Master Chef» και «Junior Master Chef» (2010 – 2013).
Το 2013-2014 συνεχίζει τη συνεργασία του με το MEGA, με την επιτυχημένη εκπομπή «Χωρίς Συνταγή» και ένα χρόνο μετά τον βλέπουμε στην εκπομπή «Joy» όπου μας παρουσιάζει το καλό φαγητό της Αθήνας.
Από το 2011 μέχρι και σήμερα είναι ο executive chef των εστιατορίων ΕΡΓΟΝ σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Ελάτε να μαγειρέψουμε

01

Η ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ, με μακροχρόνια εμπειρία στην καλή μαγειρική και στις παραδοσιακές γεύσεις, προσφέρει στους αλλοδαπούς επισκέπτες των Χανίων, τη δυνατότητα να μάθουν τα μυστικά στης Κρητικής πολιτισμικής κληρονομιάς.

Κάθε ομάδα, έχει δυνατότητα να επιλέξει: ποια φαγητά θα παρουσιαστούν και στη συνέχεια καταναλωθούν, ως γεύμα, συνοδεία κρασιού.

Οι κρατήσεις ατόμων και ημερομηνιών, αλλά και η επιλογή των φαγητών, επιβάλλεται να έχουν γίνει μια εβδομάδα πριν τη διοργάνωση.


Περισσότερα

Εμπιστεύτηκαν τη φιλοξενία μας

 

 

Συνδεθείτε

Κάντε κράτηση

Αξέχαστες στιγμές

loading...


Γάμοι

Ελάτε, να διοργανώσουμε μαζί, τις μοναδικές σας στιγμές. Με ζεστή φιλοξενία, στους χώρους μας, μοιραστείτε με τους καλεσμένους σας, τη χαρά σας. Χειροποίητες ανθοσυνθέσεις, κεριά, ειδικά μενού, τυπωμένα για εσάς... γιατί η διασκέδαση στη ΝΥΚΤΕΡΙΔΑ είναι "διαφορετική"...



Γενέθλια

Γιορτάστε, ονειρεμένα, τα γενέθλια των μικρών σας αγαπημένων και χαρίστε ξεχωριστές στιγμές στους καλεσμένους τους, αλλά και στους δικούς σας.
Με μαγική διακόσμηση, κλόουνς, ζωγραφική προσώπου, μάγοι, πρωτότυπα παιχνίδια και όλα, συνοδεία ενός σύγχρονου μενού για παιδιά...



Βαφτίσεις

Δημιουργείστε αξέχαστες στιγμές, καλωσορίζοντας τους καλεσμένους σας, στην πρώτη επίσημη, των μικρών σας αγαπημένων. Με προσεκτικά επιλεγμένη μουσική, μοναδική ατμόσφαιρα και πανοραμική θέα στα τέσσερα σημεία του ορίζοντα, περάστε ανέμελες ώρες που δεν θα σβήσουν ποτέ από τη μνήμη σας...



Εκδηλώσεις

Γιορτάστε γενέθλια, σημαντικές επετείους, σχεδιάστε παιδικά πάρτι με φουσκωτό πάρκο, αποκριάτικες συναντήσεις, βραδιές 'λάτιν', 'ντίσκο' ταγκό, χορευτικές συναντήσεις, δεξιώσεις, συνευρέσεις  και ότι άλλο πρωτότυπο μπορείτε να φανταστείτε και νιώστε άνετα, δημιουργικά και χαρούμενα...

Κύλιση στην Αρχή